凉拌芹菜胡萝卜花生米
食材明细主料
[*]芹菜1根
[*]胡萝卜半根
[*]花生适量
辅料
[*]腐竹适量
[*]盐适量
[*]花椒适量
配料
[*]味精适量
[*]香油适量
[*]清淡口味
[*]拌工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
凉拌花生米的做法步骤
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胡萝卜洗净切丁
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芹菜去叶洗净切小段
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3
腐竹泡发后切小段
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4
锅里烧开水，倒入胡萝卜焯水，捞出后用冷开水冲凉
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锅里烧开水，倒入芹菜焯水，捞出后用冷开水冲凉
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6
锅里烧开水，倒入腐竹焯水，捞出后用冷开水冲凉
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锅内加清水放入花生米，并放适量的花椒和盐，把花生米煮熟
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把以上四种食材沥干水后放在一起，加适量盐、味精调味
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腌渍半小时后入味，拌上香油即可食用
很經典的一道涼拌
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