手撕包菜

杨幕發表於 2012-6-18 17:59:49

主料：包菜
辅料：猪油、辣椒、花椒、大蒜
调味：老抽1/3勺、陈醋少许、盐少许

制作过程：
1、包菜去外层菜叶，手撕成块状，清水洗净沥水。
2、干辣椒剪成小段、蒜切片。
3、锅中猪油热后，关小火。
4、放入花椒粒爆香，再放入蒜片、干辣椒。
5、小火煸出香味后下入包菜，转大火。
6、炒至变色，调入老抽1/3勺翻炒均匀。
7、调入少许盐、醋炒匀，即可关火。

ssx51466 發表於 2019-8-24 17:41:01