肉末豆腐蒸水蛋
食材明细主料
[*]豆腐1块
[*]五花肉碎100克
[*]鸡蛋4个
辅料
[*]香葱1棵
[*]蚝油1勺
[*]盐适量
[*]料酒1勺
[*]生抽2勺
[*]色拉油适量
[*]咸鲜口味
[*]蒸工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
肉末豆腐蒸水蛋的做法步骤
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准备所需食材。
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肉馅中加入蚝油、盐、料酒、生抽以及少许油搅拌均匀备用。
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豆腐根据容器大小切薄厚一致的片摆放整齐。
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打入4个鸡蛋，入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。
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热锅冷油下入腌好的肉馅炒散，加少许水焖煮片刻。
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炒好的肉馅散在豆腐上，再撒些香葱圈装饰即可。
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成品图。
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