榨菜蒸蛋羹
食材明细主料
[*]鸡蛋3个
[*]榨菜适量
辅料
[*]葱花少许
调料
[*]盐适量
[*]酱油少量
[*]香油少量
[*]清水半碗
[*]咸香口味
[*]蒸工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
榨菜蒸蛋羹的做法步骤
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准备鸡蛋和榨菜。
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少许葱花备用。
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所用到的榨菜不需太多，夹一筷子就可以。
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先把鸡蛋打入碗内，加盐调散。
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再加入半碗清水继续拌匀。
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撇去表面的泡泡。
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水开入锅。
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表面扣上盘子，大火蒸十分钟，关火后再焖上五分钟。
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时间到开盖。
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表面放入榨菜。
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撒入葱花，小火焖一分钟。
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关火后表面淋上酱油和香油即可。
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成品。入口鲜嫩，滑爽下饭。
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