韭菜鸡蛋煎饼
食材明细主料
[*]面粉200g
[*]韭菜100g
[*]鸡蛋3个
[*]虾皮1把
[*]热水100g
辅料
[*]盐适量
[*]鸡精适量
[*]花生油适量
[*]咸鲜口味
[*]煎工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤
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1
面粉加入盆中，到热水，和成面团备用。
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2
洗好的韭菜切成碎末，和虾皮一起倒入鸡蛋中，撒入盐和鸡精，搅拌均匀。
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3
将面团分成四等分（两张饼的用量）。
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4
将其中两个均匀擀成薄饼。
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5
找一个略微有点深度的圆盘，将一个薄饼放入。
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6
将一半的馅料倒入饼中央。
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7
把擀好的另一个薄饼平整得盖在上面，沿边缘捏好，免得露馅哦~
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8
平底锅中倒入少许油，6成热时，放入饼坯。
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9
中火煎至一面上色，翻个煎另一面，当饼有鼓起现象，且两面都均匀上色时即熟。
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10
切好装入盘中，就可以吃啦~
這不是韭菜盒子嗎？
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