雨落润田 發表於 2024-3-15 22:40:27

椰蓉面包

“椰蓉面包是一种口感好且香甜的面包,家人喜欢吃(偶尔做一次,一饱口福),亦可做餐桌零食用。”
食材明细
主料
[*]高筋面粉250g

辅料
[*]牛奶170g
[*]黄油30g
[*]酵母3g
[*]椰蓉馅:椰蓉70g
[*]鸡蛋液55g
[*]奶粉15g
[*]白糖35g

调料
[*]盐3g


[*]甜香口味
[*]烤工艺
[*]一小时耗时
[*]高级难度

椰蓉面包的做法步骤

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/03/15/2024031517104630219417028334261.jpg?x-oss-process=style/p320
1
食材倒入搅拌机中。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/03/15/2024031517104630717717748334261.jpg?x-oss-process=style/p320
2
面团揉好覆膜放温暖处饧发。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/03/15/2024031517104631176455928334261.jpg?x-oss-process=style/p320
3
发酵好的面团揉至均匀。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/03/15/2024031517104631550855238334261.jpg?x-oss-process=style/p320
4
分别均等的6个剂子。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/03/15/2024031517104631874591848334261.jpg?x-oss-process=style/p320
5
取一个剂子擀成长方型状。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/03/15/2024031517104632248238748334261.jpg?x-oss-process=style/p320
6
椰蓉馅料。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/03/15/2024031517104632463977478334261.jpg?x-oss-process=style/p320
7
椰蓉馅也分成6份,取其中1份擀成长方型。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/03/15/2024031517104633855955788334261.jpg?x-oss-process=style/p320
8
然后卷成卷,再对半切开,折成单股辩。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/03/15/2024031517104634487265178334261.jpg?x-oss-process=style/p320
9
将切口朝上,这样就很漂亮。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/03/15/2024031517104635128124238334261.jpg?x-oss-process=style/p320
10
将条状围成圈型二次饧发好,烤箱先预热5至10分钟上火170度,下火155度,烤20分钟。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/03/15/2024031517104636262371888334261.jpg?x-oss-process=style/p320
11
香喷喷的椰蓉面包口感酥香。



Lcm1695192316 發表於 2024-3-16 17:10:45

人不大,挺有料啊

jimdyh 發表於 2024-5-14 10:10:49

下午茶的绝配,最合适休闲的搭配了
頁: [1]
查看完整版本: 椰蓉面包