炒合菜
食材明细主料
[*]韭菜适量
[*]绿豆芽适量
[*]粉条适量
[*]鸡蛋2个
辅料
[*]蒜4瓣
[*]小米辣2个
调料
[*]油适量
[*]盐适量
[*]生抽适量
[*]老抽适量
[*]蚝油适量
[*]原味口味
[*]炒工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
炒合菜的做法步骤
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绿豆芽冲洗干净,韭菜洗净切段。
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2
大蒜切碎,小米辣切成段。
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3
粉条泡软,或者直接烧开水煮软。
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4
捞出粉条,倒一勺老抽拌匀。
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锅里倒油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛出来备用。
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6
重新倒油,下入蒜和小米辣炒香。
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倒入绿豆芽炒软。
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8
倒入粉条和鸡蛋炒匀。
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9
加入生抽,蚝油,盐调味。
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10
最后倒入韭菜段翻炒几下。
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下饭好菜炒合菜。
這不是炒麵嗎?
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