咸香蓬松香肠卷
食材明细主料
[*]香肠8根
[*]高筋面粉250g
[*]牛奶110g
[*]鸡蛋1个
[*]奶粉12g
[*]黄油30g
辅料
[*]细砂糖35g
[*]耐高糖酵母3.5g
调料
[*]盐3g
[*]咸甜口味
[*]烤工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
咸香蓬松香肠卷的做法步骤
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把除黄油及盐以外的全部材料，放入容器。
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2
揉到有筋膜的时候加入黄油和盐。
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3
面团揉成手套膜，30分钟发酵。
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4
2倍大。
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5
平均分成8个面团。
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6
面团擀成牛舌形，从下到上卷成小卷。
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7
揉成长条。
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8
成功。
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9
长条面绕到香肠上。
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10
放入烤盘。
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11
刷蛋液撒芝士碎。
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12
撒蛋黄酱。
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放入烤盘，预热，180度上下火20分钟。
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