雨落润田 發表於 2024-5-18 23:39:17

自制酱瓜

食材明细
主料
[*]青瓜5根

调料
[*]盐4勺
[*]酱油适量
[*]零卡糖适量


[*]咸鲜口味
[*]腌工艺
[*]一天耗时
[*]简单难度

自制酱瓜的做法步骤

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/08/28/202208281661650660645401404188.JPG?x-oss-process=style/p320
1
食材：青瓜、盐、酱油、零卡糖。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/08/28/202208281661650709468532404188.JPG?x-oss-process=style/p320
2
将青瓜清洗清洗捞出。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/08/28/202208281661650732862122404188.JPG?x-oss-process=style/p320
3
放在案板上切成条。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/08/28/202208281661650822428661404188.JPG?x-oss-process=style/p320
4
放入瓦缸里，加4勺盐。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/08/28/202208281661650860406216404188.JPG?x-oss-process=style/p320
5
揉搓片刻。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/08/28/20220828166165098018447404188.JPG?x-oss-process=style/p320
6
用装入清水的砂锅压上，腌制30分钟。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/08/28/202208281661651095401300404188.JPG?x-oss-process=style/p320
7
接着，将腌制好的青瓜，用清水清洗2——3遍捞出。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/08/28/202208281661651185546249404188.JPG?x-oss-process=style/p320
8
沥干水分。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/08/28/202208281661651223346560404188.JPG?x-oss-process=style/p320
9
然后，加入酱油和青瓜持平。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/08/28/202208281661651336456262404188.JPG?x-oss-process=style/p320
10
加入零卡糖。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/08/28/202208281661651378773646404188.JPG?x-oss-process=style/p320
11
搅一搅。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/08/28/202208281661651415051188404188.JPG?x-oss-process=style/p320
12
最后，盖上盖等待1天可以吃吃了。（随吃随取）



jimdyh 發表於 2024-5-19 16:19:38

吃早饭的时候，用这个最好了，一看就很爽口

ssx51466 發表於 2024-5-19 16:26:22

{:1_1:}{:1_1:}

Djb222 發表於 2024-5-20 09:39:50

看起來已經不脆了！！！
頁: [1]
查看完整版本: 自制酱瓜