鲜玉米汁豇豆肉包
食材明细主料
[*]五花肉适量
[*]豇豆适量
[*]甜玉米粒适量
[*]面粉适量
[*]酵母适量
调料
[*]盐适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]咸鲜口味
[*]蒸工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
鲜玉米汁豇豆肉包的做法步骤
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甜玉米剥粒。
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加少许水放破壁机中打成汁。
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酵母放入玉米汁中搅匀融化。
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放入面粉揉成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵好。
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肉末加盐、生抽、蚝油拌匀。
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发酵的时候准备馅料。花豇豆择洗干净，下沸水中焯水变软。
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捞出过凉后沥去水分，切细。
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火葱头切细。
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放入肉末中拌匀成馅。
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发好的面团取出放案板上按揉排气，搓成长条，切小剂子。
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压扁，擀成四周薄中间厚的小圆片，放上馅料。
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包成柳叶包。
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放到垫了玉米叶的蒸格里二次饧发。
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饧发好的包子冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟，关火虚蒸3分钟开盖。
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玉米香、肉馅香，喧软包子吃起~~~
豇豆肉包可以理解，玉米汁在哪里呢？
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