羊肉粉丝汤
羊肉粉丝汤https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201812/1017/101718029095.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
羊颈排 500克
腐竹 2根相克食物
粉丝 100克相克食物
黑木耳 6朵相克食物
八角 2颗
桂皮 2克
香叶 4个
花椒 3克
葱 5克相克食物
姜 5克相克食物
蒜 5克相克食物
料酒 10克
香菜 2颗相克食物
盐 适量
油 适量
白胡椒粉 适量
羊肉粉丝汤的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201812/1017/101718037303.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.羊颈排剁成段，泡清水一个小时。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201812/1017/101718042281.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.准备的香料
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201812/1017/101718051907.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.黑木耳、腐竹提前泡发洗净，香菜洗净备用。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201812/1017/101718057741.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.粉丝提前用凉水泡一下。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201812/1017/101718062941.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.羊颈排凉水入锅，加入两片生姜。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201812/1017/101718068708.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.撇去浮沫
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201812/1017/101718075155.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.捞出羊颈排
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201812/1017/101718081309.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.放入碗中
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201812/1017/101718086481.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.另起锅，加入开水。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201812/1017/101718091876.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.调入料酒
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201812/1017/101718097310.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.放入葱姜蒜及香料包。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201812/1017/101718102248.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.大火烧开。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201812/1017/101718107761.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp13.转小火炖上1个小时左右。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201812/1017/101718113492.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp14.一锅浓汤加羊排炖好了。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201812/1017/101718118849.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp15.盛出一部分羊排肉及汤倒入砂锅内，下入黑木耳和腐竹煮2分钟。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201812/1017/101718124387.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp16.再下入泡软的粉丝继续煮3分钟。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201812/1017/101718129857.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp17.加入白胡椒粉。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201812/1017/101718135377.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp18.加入食盐。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201812/1017/101718141224.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp19.一锅香喷喷的羊肉粉丝汤制作完成。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201812/1017/10171815618.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp20.再放上一勺油泼辣子，撒上香菜末，简直美味至极！
小贴士1、羊颈排泡水一个小时，是为了让里边的血水释放出来；2、炖锅内要一次加足水，中间不再加水；3、水开后要小火慢炖，能让营养充分释放，肉吃起来也更软烂。
温馨提醒: 我做的是两个人的量，食材可依据个人需要适量增减。
這個饞人啊！！！ 为啥要加油泼辣子，好好的羊汤，味道串
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