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標題: 妈蜜鸡 Marmite Chicken [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2012-8-16 12:15
標題: 妈蜜鸡 Marmite Chicken

用料：

鸡肉半只（斩件）、粟粉适量
妈蜜调味酱：       妈蜜 2小匙（妈蜜味道很浓、很粘稠，少少就够了）
蜂蜜 2大匙（娘子用蜂蜜取代白糖）       麦芽糖 1大匙（能有粘丝的效果）
酱油少许       温水 100毫升

做法：

1、先将调味酱混合均匀，备用
2、鸡肉沾上粟粉
3、烧开油，把鸡肉炸成金黄色，捞起滴油，备用
4、另外用一干净锅，别放油，烧开后，放入妈蜜调味酱，中小火，慢慢搅至滚热
5、熄火，放入鸡肉快速兜均匀。趁热上座

小贴士：

不要开着火放入鸡肉兜，这样，鸡肉就不会酥脆，口感也就不一样了。

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