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標題: 烧汁猪肝 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2014-4-23 06:02
標題: 烧汁猪肝

材料：量面粉适量番茄酱适量料酒适量白醋适量油盐适量

材料：
1. 准备好原材料；
2. 猪肝片放入适量的料酒、姜片和少量的白醋，搅拌均匀后腌制十分钟；
3. 将猪肝片表面轻轻的拍成薄粉；
4. 放入烧热的锅中煎一下；
5. 当猪肝被煎酥了后用筷子翻面将另一面再煎一下；
6. 在小碗中调个碗汁：半勺甜面酱、1勺蚝油、2勺番茄酱、2勺料酒、适量的盐和少量的糖，搅拌均匀；
7. 用干净锅，放入少量的油，下入洋葱煸炒；
8. 洋葱香味煸炒出来后放入豆芽菜一起翻炒；
9. 再下入小葱段一起翻炒；
10. 翻炒均匀后下入刚煎过的猪肝；
11. 再下入准备好的碗汁；
12. 翻炒均匀，再次加入小葱段，翻炒均匀即可。
13. 盛入碗中。

作者: auga83 時間: 2014-4-24 10:13
这个不错

作者: ayamo 時間: 2014-4-24 18:19
猪肝我不怎么喜欢吃太熟的

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-21 23:40
有机会试一下，色香味俱全，很好吃的样子~

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