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標題: 美味正宗的葡挞 [打印本頁]

作者: whyismay 時間: 2015-4-1 13:23
標題: 美味正宗的葡挞

主料：蛋挞皮12个
辅料：蛋黄4个，淡奶油125g，牛奶125g，绵砂糖48g，粟粉4g

做法
1、准备食材，精确称量。
2、将125克牛奶倒进容器里，然后加入48克绵砂糖。
3、加入125克淡奶油。
4、将牛奶煮沸腾，然后加入4克粟粉，搅拌均匀后熄火。
5、冷却后加入蛋黄液，搅拌均匀。
6、蛋液过滤一遍。
7、将蛋液倒入到蛋挞皮中，9分满。
8、上下火210度，25分钟左右。
9、大约20分钟后开始观察，发现蛋挞表面有少许焦即可。

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作者: 蒼之濤 時間: 2015-4-5 15:48
蛋挞其实还是好吃的

作者: jtyslsjb 時間: 2015-4-7 23:29
有没有成功的?

作者: a7717 時間: 2015-5-21 04:33
学习了

作者: huangmingy 時間: 2015-5-22 15:00
好屌好吃很实用

作者: sclayder 時間: 2015-5-23 22:48
自己总是做不出来那个味

作者: 鸡哥给我的 時間: 2015-5-24 11:02
啦啦啦啦啦啦啦

作者: rainboy75 時間: 2015-7-7 15:48
这个必须试一下

作者: www180180 時間: 2015-7-28 17:09
who you

作者: zhaoweiaier 時間: 2015-7-30 12:46
葡式蛋挞啊

作者: spgdeyoushang 時間: 2015-11-10 16:54
我吃蛋挞这个东西是比较上瘾的要节制真的好吃

作者: scar929 時間: 2015-11-10 17:18
烤箱吗，微波炉行吗？

作者: 17444alex 時間: 2016-3-9 10:53
学习了~

作者: 岛是海 時間: 2016-3-9 11:07
好啊，厉害。

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-18 19:21
有机会试一下，很好吃的样子，这个挺难做的~

作者: naima1943 時間: 2019-3-18 19:32
我们叫蛋挞。

作者: ssyttmc 時間: 2020-7-11 14:28
做不出来那个味

作者: 甘草 時間: 2022-12-26 10:40
正宗美味

作者: ssx51466 時間: 2022-12-26 20:54

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