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標題: 韩国卷饭vs日本寿司 [打印本頁]

作者: xxo234 時間: 2015-8-23 06:18
標題: 韩国卷饭vs日本寿司

日本寿司多样化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。
韩国紫菜饭团，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP（英文叫RICE ROLL，意即饭团）。
日本寿司口味较多样化，视材料搭配而定。
韩国紫菜包饭味道清甜，有着淡淡麻油香味。
1、米最好是泡上2，3小时再蒸（可配点糯米）。
蒸好的米饭可加香油，牛肉粉，少量盐办好，再加点芝麻。（这样很香）
2、最基本配菜：黄瓜，胡萝卜，菠菜，煎鸡蛋条，火腿等。
蔬菜可以放入点盐，烫一小下（千万别烫久哦！）
里面配料尽量切的和紫菜差不多长最好。
可以按口味加入点特别的。
a、肉末可以先炒出自己喜欢的味道（辣味，咸味都可以）
b、蟹榜（一根撕开两份用）
c、蘑菇类（个人喜欢金针菇，嚼着口干好！）
d、鱼罐头（个人推荐金昌鱼）
e、韩国泡菜类的黄萝卜(甜酸味十足)等等。
3、卷的时候把配菜放到铺好米饭的前端一排。
这样卷起来方便，切出来颜色好看。
卷的时候一定要卷好，卷紧（不然切的时候会散开）
提示：卷的时候，最终一小段一定要卷紧！！！
4、切好完工！
寿司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物。在公元200年即后汉年代，中国已开始流传“寿司”这种食品，在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品，宋朝年间，中国战乱频繁，寿司正好为逃难者做充饥食品，而品种更多，由菜蔬类，鱼类，肉类，甚至贝壳类都有。公元700年，即奈良年间，出外营商的日本商派将寿司流传入日本，当时的日本人，用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。直到公元1700年，即江户年间，寿司才于日本广泛流传，成为一种普通的食品。
寿司：蒸好的米已专用醋来拌，有点酸舔的味道、
紫菜包饭：蒸好的米已香油，盐等调味拌，香喷喷~
寿司：已海鲜类为主、
紫菜包饭：传统紫菜包饭已蔬菜，鸡蛋和肉末儿为主、
现在就很不同了、有奶酪，鱼，泡菜等很多很多种类~
寿司：用小块紫菜只包一层，海鲜类放到上面、
紫菜卷饭：在一整张紫菜上放上米饭和副料卷好，再切开

作者: kevin1120 時間: 2016-1-27 16:48
还是比较喜欢吃寿司好的寿司一口吞下去真的很美味最喜欢的是金枪鱼寿司

作者: cu38433 時間: 2016-2-14 21:47
我也更喜欢寿司，沾芥末酱油。

作者: achencumt 時間: 2016-2-14 23:23

还是比较喜欢吃寿司

作者: seesee2015 時間: 2016-2-15 01:24
原来日本人很穷所谓的寿司就是包着酸黄瓜的饭团上面裹点紫菜韩国人也差不多也不过富了百十来年

作者: naz1t 時間: 2016-2-15 03:20
看的我好饿

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