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標題: 吊烧牛肉 [打印本頁]

作者: wuqingcaizi    時間: 2015-11-30 16:01
標題: 吊烧牛肉
原料:牛肉500克,蒜仔、香葱各5克,芹菜米、洋葱末10克,红椒段15克。调料:特制腌料40克,辣妹子辣椒酱10克,色拉油1千克(实耗80克),香油5克。特制腌料配方:阿香婆牛肉酱10克,盐、味精各5克,松肉粉、五香粉各3克,辣妹子辣酱15克   制作方法:(1)将牛肉切厚片,用特制腌料和色拉油20克腌制入味。(2)锅上火,入色拉油烧至六成油温,下入牛肉片,滑至断生后捞出。(3)另起锅,留底油,下芹菜米、洋葱末、红椒段、辣椒酱,煸出香后下入牛肉片,翻炒均匀,改小火焖至牛肉熟烂,再淋香油出锅即可。 QQ图片20151130160024.png

作者: 誓死爱    時間: 2015-11-30 18:17
看着真是好吃

作者: 誓死爱    時間: 2015-11-30 18:18
可以回去试试
作者: 岛是海    時間: 2016-1-13 15:49
今晚试试。
作者: love1966    時間: 2016-1-13 16:01
介绍的很详细,回头连练
作者: 偶过    時間: 2016-1-13 16:03
特制腌料是什么鬼东西?
作者: kevin1120    時間: 2016-1-15 16:54
最喜欢的就是牛肉 这个没吃过
作者: yxjabc1    時間: 2016-3-6 13:32
看起来样子做的bucuo
作者: wo118855    時間: 2016-3-7 12:50
谢了找时间试试
作者: 岛是海    時間: 2016-3-9 11:38
很成功,好吃。
作者: 岛是海    時間: 2016-3-14 11:28
很有创意的名字菜。
作者: 高高在上9    時間: 2016-6-17 19:23
看起来不错
作者: Z904320    時間: 2016-8-30 22:47
不错的样子
作者: jiou777    時間: 2016-9-2 11:08
吊烧是一种什么技法?
作者: piaolingjijie    時間: 2019-3-21 00:17
马一个,有机会试一下,很好吃的样子~




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