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標題: 红烧狮子头 [打印本頁]

作者: cczzff    時間: 2015-12-20 23:57
標題: 红烧狮子头
【红烧狮子头】

材料:1斤半五花肉(750克),30克淀粉,2克盐,2克五香粉,15克葱末,
      5克姜末,1个蛋清
步骤:
1、将五花肉切成末,葱姜切末,一起加入肉末中;
2、肉末中加入料酒、盐、生粉、五香粉、蛋清,用力朝一个方向搅拌3分
钟,也可用手抓匀;
3、舀一大勺馅在手掌,揉成大丸子,在兩手掌间來回轻轻拍打结实.每个
约120克重;
5、将大肉丸子放入5成热的油中,小火炸成表面呈金黄色的样子,倒去多
余的油,加入酱油、白糖和适量开水,小火煮至入味汤少即可食用,约1
个半小时左右。
猪肉营养价值:
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)
和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润
燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不
宜多食。

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作者: jiafeimail    時間: 2015-12-21 00:51
很好吃的样子
作者: mmggss    時間: 2015-12-21 02:00
半夜看到这个真的是饿了,看上去不错哦!可以自己试试,明天就试试看
作者: 1007654373    時間: 2015-12-21 02:14
来一发 快快快
作者: dangguojingying    時間: 2015-12-21 11:59
好冷清  好冷清啊
作者: 蒼之濤    時間: 2015-12-22 09:32
红烧过的肉,营养少很多
作者: 岛是海    時間: 2015-12-23 08:54
想吃哟。
作者: sanhedr000    時間: 2015-12-23 10:39
回头试试看下
作者: yiduduniao    時間: 2015-12-23 10:59
看着容易做着难啊
作者: 保护视力    時間: 2015-12-25 18:57
好吃可是不好做
作者: 岛是海    時間: 2015-12-29 10:23
高技术的菜。
作者: 柯达    時間: 2016-7-17 12:32
吃倒是很好吃,不过为什么叫狮子头?
作者: kkaadd123    時間: 2016-7-17 17:54
好吃好吃 啊啊
作者: mobys    時間: 2016-7-28 14:28
喜欢这个,期待更多的推荐
作者: AWYER    時間: 2016-7-30 19:26
有营养的东西
作者: piaolingjijie    時間: 2019-3-25 00:55
马一个,这个挺难做的,有机会试一下~
作者: 甘草    時間: 2024-3-1 14:59
最爱的美味




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