比思論壇
標題:
三丝炒河粉
[打印本頁]
作者:
DUCKULA
時間:
2011-12-13 07:56
標題:
三丝炒河粉
材料:
原料:
河粉 猪肉片 芹菜叶
红青辣椒 自制辣椒酱
蟹柳 香肠片 鸡肉片(全部切丝)
做法:
做法:
1)锅内加入葱头油,爆香葱及蒜后,加入肉片炒。
(肉片适量酱油及淀粉腌制)
2)加入蟹柳,香肠及鸡肉丝炒香。盛起备用。
3)另取锅,下葱头油加入自制辣椒酱炒出辣味。
4)倒入(2)和辣椒糊翻炒均,加入适量的鸡精粉,酱油。
5)倒入河粉旺火炒至与配料完全混合。
6)青红辣椒及芹菜切丝加入炒均即可。
小诀窍:
贴心密语:
炒河粉一定要旺火,炒的时候要又快又轻,这一点是很难把握的,如果动作太猛的话,炒出来的河粉可能就是断开的了。不过假如是炒给家人吃的倒无所谓,反正吃到肚子里去都是一样的。
1309940014146.jpg
(33.04 KB, 下載次數: 93)
2011-12-13 07:56 上傳
點擊文件名下載附件
歡迎光臨 比思論壇 (http://asicrs.com/)
Powered by Discuz! X2.5