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標題: 锅包肉 [打印本頁]

作者: 岛是海 時間: 2016-4-29 15:39
標題: 锅包肉

主料

辅料

精盐适量

淀粉适量

酱油适量

醋适量

料酒适量

锅包肉的做法步骤

1. 猪里脊肉切成厚约0.2CM的大片，用刀背拍打肉片，将肉片放入少许盐、料酒腌制入味。

2. 用土豆淀粉调成浓的淀粉糊，把肉片放在淀粉糊中裹匀。

3. 中火炸肉片，炸熟后捞出。第二遍大火炸，把肉片炸酥就行，时间不能太长。

4. 葱、姜、胡萝卜切丝，蒜、香菜切沫，调入醋、糖、生抽、盐、料酒调成汁。

5. 锅里留底油，放入两次炸酥的肉片，翻炒一下，倒入调好的汤汁，迅速翻炒就出锅。

作者: 蒼之濤 時間: 2016-5-1 20:15
我吃过锅巴，但没吃过锅包肉。

作者: cjjcjj1234567 時間: 2016-5-14 21:39
这个一定要试一下

作者: hi13 時間: 2016-5-14 21:40
美味，不太好做呀！

作者: nuhaizhijian 時間: 2016-5-14 23:15
我的最爱啊

作者: ww_346 時間: 2016-5-14 23:51
学学可以做了

作者: suozhicheng 時間: 2016-5-14 23:56

作者: suozhicheng 時間: 2016-5-14 23:57
又学了一道菜，看着不错呢

作者: 降龙伏虎 時間: 2016-5-15 00:38
看起来蛮好吃的

作者: 1453559204 時間: 2016-5-15 00:51
感觉一般般啊

作者: zyldjm111 時間: 2016-5-17 10:19
看说明很简单但是自己弄起来太难了

作者: lwuoen 時間: 2016-5-17 17:26
吃过这个是甜酸味的感觉椒盐会好吃一点

作者: randoll 時間: 2016-5-19 12:47
锅包肉真的是很好吃的

作者: randoll 時間: 2016-5-19 12:48
很不错，我挺喜欢吃的

作者: 46515865 時間: 2016-6-8 10:04
用五花肉口感更好

作者: fuckmm520 時間: 2016-6-10 16:34
就是类似快餐的炸鸡么

作者: ww_346 時間: 2016-6-11 00:06
好经典的北方菜

作者: sexman521 時間: 2016-6-11 15:52
应该属于老式做法~

作者: sexman521 時間: 2016-6-11 15:53
这个做好吃了难~~

作者: cang 時間: 2016-6-11 23:08
想试着做下，看看味道

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