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標題: 非油炸版---糖醋排骨 [打印本頁]

作者: hj826773552    時間: 2016-11-1 04:28
標題: 非油炸版---糖醋排骨




菜谱简介
这款糖醋排骨和传统的做法相比省略了油炸的步骤,因此在操作上更加简单,口感也更加清爽,更重要的是因为没有油炸,所以这道菜也就更加健康,可以多吃几块,解解馋!

材料
肋排750克,料酒1大匙,酱油2大匙,白糖3大匙,醋4大匙,清水5大匙,盐1小匙,大料2朵,葱段,姜片


做法
1、锅中放入清水,将排骨冷水下入锅中,开锅后撇去浮沫、放入葱段,姜片,大料,转小火炖50分钟;
2、排骨煮好后捞出,控干水分;
3、制作调味汁,1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,调匀;你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了;
4、炒锅上火,倒入适量的油,油热后倒入排骨,用小火慢慢煸炒,炒至排骨表面金黄;
5、排骨煸炒好后,倒入调味汁,没过排骨,大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味,加入少许盐,开大火收干汤汁即可。


作者: xsxxx2011    時間: 2016-11-1 17:45
好吃  这个菜 用手 吃起来  爽!
作者: hefangqi    時間: 2016-11-1 19:06
不油炸不错啊
作者: yinxin2011    時間: 2016-11-5 10:41
肚子饿了,不能看

作者: heqintiancheng    時間: 2016-11-18 09:15
轻松制作调味滋啊!
作者: pandahrl    時間: 2016-12-25 15:25
应该让我媳妇看看
作者: yushui4554    時間: 2017-1-4 22:04
好像很好吃
作者: yeahpool    時間: 2017-1-5 10:16
看上去挺简单的样子,有空试试


作者: 科姐    時間: 2017-1-5 20:13
看着看饿了……
作者: kkk009    時間: 2017-6-27 16:58
最爱吃这个菜,排骨肉香又嫩。
作者: gz455995    時間: 2017-6-29 18:25
这个真的好吃!
作者: xsxxx2011    時間: 2017-6-30 18:44
好菜  好菜 ......
作者: 853009513    時間: 2017-8-18 20:05
非常不错
作者: ssx51466    時間: 2017-8-31 20:13

作者: ww_346    時間: 2017-9-1 14:48
这个菜 用手 吃起来
作者: gongkai0123    時間: 2017-9-19 11:55
喜欢吃这个
作者: tony8883    時間: 2017-9-25 12:41
很好很不错
作者: 什吗    時間: 2017-9-26 15:34
把牛肉洗净,切成块状。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右
作者: xsxxx2011    時間: 2017-9-26 16:39
非油炸的   卤味  还是很好吃的  
作者: piaolingjijie    時間: 2019-3-17 14:29
色香味俱全,有机会试一下,很好吃的样子~
作者: pyoullg    時間: 2024-10-19 12:23
看着就不错的样子
作者: jimdyh    時間: 2024-10-19 21:34
非油炸,仔细看了下做法,好像就是蘸料排骨吧




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