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標題: 自制颗粒花生酱[7P] [打印本頁]

作者: 逸然    時間: 2016-11-25 19:58
標題: 自制颗粒花生酱[7P]




“做法极其简单的颗粒花生酱。

自制花生酱都是把油加到搅拌机里和花生一起打碎,打出来的花生酱非常细滑。如果想做有颗粒感的花生酱,可以选择我这个方法。做出来的酱既香浓又有脆脆的口感,抹在吐司上实在太美味 。”

食材明细:熟花生米100克;花生油3汤匙;糖适量;盐适量;蜂蜜适量;原味口味;技巧工艺;十分钟耗时

简单难度



1花生米烤熟,或者用炒锅干炒,我是用饼铛烤的。烤的时候不需要放油。外面的皮根据自己的喜好可去可不去。



2熟花生米晾凉后放入搅拌机.



3根据口味加适量白糖和少许盐。



4打成粗粒状即可,根据自己的喜好选择粗细程度,然后倒入小碗中。



5依次入蜂蜜和花生油,分别搅拌均匀。



小窍门

1、这种做法适合做颗粒花生酱,喜欢细滑的还是需要把油加进搅拌机一起打匀。

2、加少量盐是为了突出甜味,不能加多。

3、糖和蜂蜜根据自己口味酌量。

4、我加的油量比较少,酱偏干,可适量增加。

5、尽量选择花生油,这样会使花生酱更香浓。如果没有,请选择其它没有味道的植物油。

使用的厨具:搅拌机

6放入干净无水的有盖玻璃瓶内,存冰箱随吃随取。


作者: 蒼之濤    時間: 2016-11-25 20:24
酱类我比较少吃




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