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標題: 韩国超人气暖身茶【冬日四肢冰冷缓解痛经】——生姜红枣桂皮柿饼汁 [打印本頁]

作者: sstt81 時間: 2012-1-9 12:23
標題: 韩国超人气暖身茶【冬日四肢冰冷缓解痛经】——生姜红枣桂皮柿饼汁
柿饼汁是韩剧中经常会出现的，据说是韩国人自古以来就喜欢的传统饮品，古时的韩国人饭后为了清新口气经常食用，在春节（阴历1月初1）时也有饮用的习惯，一般为家庭自制。柿饼汁有柿饼的香甜，还有生姜和桂皮特有的味道，具有暖身、缓解宿便的功效。

【原材料】：生姜30克、柿饼1个、红枣3个、红糖20克、桂皮2小节、清水1000毫升。【生姜桂皮水的熬煮过程】：

1.生姜洗净用刮皮刀刮去外皮。

2.去皮的生姜用刀背拍松散。

3.砂锅里放入500毫升冷清水，放入拍松的生姜块。

4.桂皮两小节用清水洗净放入锅中，大火煮开转中火熬煮。

5.煮到飘出生姜桂皮的辛香味，锅里的水剩下一半时，用勺子把煮好的生姜桂皮水舀起。

6.舀起的生姜桂皮水放在一个干净的大碗中。

7.锅里再倒入500毫升冷清水，大火煮开转中火熬煮。

8.煮到飘出生姜桂皮的辛香味，锅里的水剩下一半时，用勺子把生姜桂皮【生姜红枣桂皮柿饼汁的熬制】：

1.第一次熬好的生姜桂皮水倒在砂锅中，和第二次熬好的混合。

2.放入20克红糖，熬煮至红糖溶化。

3.红枣洗净，用刀切成小丁。

4.红枣丁放入砂锅中。

5.柿饼用手摘去果蒂。

6.用刀把柿饼切成小丁。

7.切好的柿饼丁放入锅中。

8.中火熬煮10分钟关火，盖盖让柿饼和红枣在汤汁浸泡一会再饮用。

作者: xubofs 時間: 2012-1-13 10:36
肯定是能够暖胃呀！

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