比思論壇
標題:
干炒猪肉丝
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作者:
realzxd212
時間:
2017-8-14 14:59
標題:
干炒猪肉丝
菜谱简介
用浸了辣味的油再加辣椒酱来干煵猪肉丝,炒出肉里的水分,炒入十足的香辣味。豆干芹菜,增色添香。用它在寒冷的日子里做头盘,暖胃又暖身。
材料
猪肉
300克,
酱油
1茶匙,盐1/8茶匙,菜油50毫升,干
辣椒
15条,
辣椒酱
30克(最好是四川
郫县豆瓣酱
),
老姜
15克,切丝,蒜1瓣,切丝,
芹菜
80克,
卤豆腐干
70克,酱油1茶匙,
花椒
粉
1捏
做法
1.芹菜去叶洗净,切成5厘米长的段,用少许盐拌匀,腌5分钟,冲水,沥干。
2.豆腐干切成约5厘米长的粗丝。
3.猪肉洗净,切成5厘米长的丝,加盐及1茶匙酱油拌匀。
4.炒锅置中偏大火上,放入菜油烧至五成热,加干辣椒炒1分钟至香味出来,铲出辣椒备用。
5.待锅内油热至七成,加入辣椒酱,姜,蒜炒30秒后加入肉丝炒干水气,约6分钟。将干辣椒倒回炒锅,加豆腐干,一起炒5分钟。加芹菜再炒2分钟。加剩下的酱油炒匀起锅装盘,撒上花椒粉即成。
作者:
蒼之濤
時間:
2017-8-14 15:35
这个看上去普通
作者:
ssx51466
時間:
2017-9-2 21:36
作者:
保护视力
時間:
2017-9-7 03:15
吃饭之前要洗手
作者:
xsxxx2011
時間:
2017-9-12 20:26
好吃好吃 喜欢啊
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