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標題: 《大厨不外传的烹饪小窍门》[PDF]彩色扫描版 [打印本頁]

作者: sjdg85 時間: 2018-12-28 22:22
標題: 《大厨不外传的烹饪小窍门》[PDF]彩色扫描版

内容简介
很多厨房新手学做菜一段时间后，虽然能依样画葫芦地做出来一道菜，可是总觉得无法达到想要的效果、口感及美味。其实，烹调的先后顺序、调料的使用及火候的控制等，都是影响菜肴成败的关键，就算是最简单的一盘蛋炒饭也隐藏了许多小技巧在里面。蛋炒饭怎么炒才会粒粒分明、蛋香四溢？怎么炸豆腐才会外酥内嫩又不会破呢……
柯俊年编著的《大厨不外传的烹饪小窍门》收集了许多你在厨房中常会遇到的问题，对它们加以解析示范，相信能帮助厨房新手及烹饪爱好者做出更美味的菜肴。

下载 http://yfdisk.com/fs/3cp7f13085ee1435/
备用 https://u298060.ctfile.com/fs/298060-326517841

作者: suntaoki 時間: 2019-1-6 14:34
做出更美味的菜肴。

作者: 都市的泊油路 時間: 2019-6-25 13:10
看着让人垂涎欲滴

作者: 都市的泊油路 時間: 2019-6-25 13:15
看着让人垂涎欲滴

作者: 都市的泊油路 時間: 2019-6-25 13:18
看着让人垂涎欲滴

作者: 都市的泊油路 時間: 2019-6-25 15:10
看着让人垂涎欲滴

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