1
葱连葱白一起切成葱花。
2
土豆粉用清水漂洗干净。
3
榨菜一包。
4
面碗中加入盐、味精、鸡精、酱油和葱花。
5
冲入热骨汤搅拌均匀。
6
调汤的同时，煮锅烧开水。水开后将土豆粉放入煮熟。
7
煮熟的土豆粉用漏勺捞出，倒入面碗中。
8
炒锅热油，磕入鸡蛋炒熟，再放榨菜同炒。
9
炒匀后加少许骨汤略煮。将榨菜炒鸡蛋盖在土豆粉上面即可。
