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標題: 香甜八宝酿藕 [打印本頁]

作者: asd7784560 時間: 2021-4-28 20:36
標題: 香甜八宝酿藕

原料：鲜藕500克、酒米200克、蜜樱桃50克、桔红25克、瓜片25克、百合25克、莲米25克、芡实25克、苡仁25克、白糖500克、网油100克。

八宝酿藕的做法

1、鲜藕选粗壮部分，削去一头以露孔为度，洗净，将酒米由孔装入抖紧，用刀背拍孔口使之封闭不漏，入沸水煮粑，漂于清水中。刮去藕面粗皮，切成6.5毫米厚的圆片。

2、莲米刷洗干净，连同百合，芡实，苡仁洗净掺水上笼蒸粑；瓜片，桔红切成指甲片，蜜樱桃对剖。

3、网油铺于蒸碗底，将蜜樱桃摆上呈花案，再相继放入瓜片，桔红，苡仁，百合，芡实，莲米等，再将藕片摆上定成风车形，撒入白糖100克，上笼蒸至极火巴，取出翻扣圆盘内揭去网油，将其余白糖收成糖清挂上即成。

特点：香甜火巴糯，清热营养，尤为老人、孩童所喜爱。

作者: 蒼之濤 時間: 2021-4-29 08:25
我家這2天就食蓮藕

作者: 自然熟 時間: 2021-4-29 08:52
这个喜欢吃。好吃。

作者: LXK2020 時間: 2021-4-29 08:55
看着很美味

作者: LXK2020 時間: 2021-4-29 08:56
看着很美味

作者: david1230 時間: 2021-4-30 16:43
一般喜欢买成品，怕麻烦。

作者: 甘草 時間: 2022-10-11 12:03
酿出来的美味

作者: jizhua209 時間: 2022-10-21 23:06
好吃好看

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