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標題: 清汆丸子 [打印本頁]

作者: 山里来的贼 時間: 2021-6-28 14:58
標題: 清汆丸子

步骤

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猪肉切成小片再切成丝，剁成泥盛入盆中

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葱姜剁成末

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将各种配料加入肉馅，顺时针搅拌大约10分钟，搅至肉馅有了弹性，用筷子搅拌觉得费劲才好

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搅好的肉馅

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左手攥住肉馅，用虎口挤成圆形，右手拿小勺子接住

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锅里烧开水后转小火放入挤好的丸子

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所有的丸子都团好放入锅中后转中火煮十分钟就好了

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煮好的丸子盛出，可以加菠菜、冬瓜等做成汤

清汆丸子的成品图

清汆丸子的烹饪技巧

技巧

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搅拌肉馅时要顺一个方向搅拌上劲，丸子下锅后要转小火，全部下入才能转中火继续煮熟。

清汆丸子讨论

作者: nicholasmans 時間: 2022-2-24 21:07
看起来没什么口感，口感会不会有点软？

作者: ltwiki 時間: 2022-2-25 08:04
看着很好吃

作者: lubito 時間: 2022-3-10 13:26
丸子汤真不错。

作者: jizhua209 時間: 2022-4-15 23:48
这个不错

作者: ZZX162252 時間: 2022-7-7 22:09
学了一招

作者: ZZX162252 時間: 2022-7-21 22:48
这个好吃

作者: woxingwosir 時間: 2022-7-22 17:47
营养健康

作者: filefall52 時間: 2022-8-8 23:58
喜欢吃，感谢

作者: jimdyh 時間: 2024-8-23 14:43
丸子汤，简单好做，而且很鲜美哦

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