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標題: 红烧大虾 [打印本頁]

作者: 往stop前是黎明    時間: 2021-7-12 11:03
標題: 红烧大虾
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食材



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打下洗净,剪去虾枪和虾须,虾脚,沿脊背剪开,剔去虾线,(剪开脊背是便于入味)蒜切片,葱切小段,姜切片



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3


炒锅入油下入葱姜蒜爆香,下入大虾小火煎制虾变红



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在煎另一面,用手勺轻敲虾头,确保虾油流出来



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下入料酒,酱油,胡椒粉,小火入味,至汤汁少时盛出



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红烧大虾的成品图







作者: 蒼之濤    時間: 2021-7-12 14:39
我還是喜歡食清蒸的蝦
作者: ssx51466    時間: 2021-7-12 20:57

作者: 甘草    時間: 2022-9-26 10:04
摆盘是门艺术,真好




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