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標題: 山药豌豆炖土鸡 [打印本頁]

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作者: 山里来的贼    時間: 2021-7-14 11:28
標題: 山药豌豆炖土鸡

步骤

step

1

将切好的鸡块（炖汤最好用土鸡）洗净，用姜，花椒和料酒腌制几分钟。

步骤

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2

铁棍山药削皮切成5cm的段，最好用铁棍山药，因为里面含有隐隐的甜味，会使汤更鲜美。

步骤

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3

将以上材料放入高压电炖锅中，选择鸡鸭档，开始炖汤。如果用火炖的话，炖到鸡肉熟软即可，不要炖烂。待压力锅内压力降低后打开锅，将新鲜豌豆洗净加入汤中，同时加入盐适量。继续炖10min左右，直至豌豆熟软。在汤里加入适量葱花即可食用。

步骤

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4

食用

山药豌豆炖土鸡的成品图






山药豌豆炖土鸡的烹饪技巧

技巧

tips

鸡肉一定要土鸡，山药最好是铁棍山药。新鲜豌豆一定不要炖久了，否则烂了就不好吃了，汤也糊了。

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作者: LXK2020    時間: 2021-7-14 17:53
看着味道杠杠的

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作者: LXK2020    時間: 2021-7-15 03:22
看着味道杠杠的

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作者: ZZX162252    時間: 2022-5-31 22:09
卖相很好

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作者: 甘草    時間: 2022-7-6 20:56
多种食材

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作者: nicholasmans    時間: 2022-7-6 22:03
好吃好吃

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