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標題: 水爆肚仁 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-4-12 05:03
標題: 水爆肚仁
原料：
牛肚仁500克、香菜末蒜末少许、酱油15克、香油、盐、辣酱油各少许、芝麻酱10克。
做法：
1、最好是新鲜的牛羊肚，如果是牛肚的话，一定不能用板肚儿，只能用百叶，板肚太硬啦，新鲜的百叶才好；

2、百叶切片，越薄越好，烧开水，在滚水里打个滚就好啦，千万不能时间太长；

3、调好汁，碎香菜，芝麻酱（用醋打散），辣椒油，蒜末，，香油，生抽；

4、把酱汁拌在百叶里，拌得均匀就可以啦；

5、味道好极啦，鲜脆麻辣，酱香味十足。

作者: 蒼之濤 時間: 2017-2-21 20:50
这个我不是很喜欢吃吧

作者: yxiaokan 時間: 2017-2-21 21:49
已经你个笨蛋如果不广泛报道

作者: cgzdillon 時間: 2018-2-21 14:04
这个好像不错哦

作者: 甘草 時間: 2023-3-9 15:47
老北京传统美味

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