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標題: 长茄炒五花肉 [打印本頁]

作者: yixing    時間: 2021-8-3 17:33
標題: 长茄炒五花肉

原料:五花肉、茄子、芹菜、红椒、葱、姜、蒜


茄子切条,五花肉切片,红椒切丝(我用的是菜椒),芹菜切小段,葱、姜、蒜切碎


锅热后倒入食用油,倒入五花肉片煸炒


煸炒出油后加入料酒,翻炒


加入生抽,翻炒


加入葱、姜、蒜末,炒出香味


加入茄子条,翻炒,茄子很快就吸干了锅内的油


加入芹菜段,加入盐、花椒粉,翻炒


最后加入红椒丝,翻炒均匀,关火


成品


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