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標題: 酱茄子 [打印本頁]

作者: ab77777    時間: 2021-8-9 13:43
標題: 酱茄子



酱茄子



材料
主料:茄子,少量五花肉
辅料:蒜,耗油,白砂糖,盐,鸡精


做法
1、切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮’3分钟。
2、‘叮’好的茄子拿出来,晾凉。
3、稍微放一点油,热锅。等着热锅的功夫,把茄子尽量挤干水分,这样下锅的时候,茄子既没水分也不会多吸油,而且你想让它多入味它就多入味!
4、热锅后,挤干水分的茄子放进去煸炒,颜色一边,愁着差不多就可以盛出来。
5、锅里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片,煸炒片刻,颜色香味一出来即可。
6、等煸炒的那点功夫,把一会放茄子的汤汁调配好:蒜姜末、耗油、盐、鸡精、料理糖浆,水(根据自己希望汤汁的浓稠度来添加水)。
7、等五花肉颜色变金黄、香味溢出时,盛出倒入茄子、汤汁,搅拌均匀。





作者: LXK2020    時間: 2021-8-9 15:02
看着很不错啊
作者: LXK2020    時間: 2021-8-9 15:03
看着很不错啊
作者: 甘草    時間: 2022-8-28 10:30
无比的美味
作者: woxingwosir    時間: 2022-8-29 10:45
看着很不错啊




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