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標題: 脆皮豆腐 [打印本頁]

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作者: kuangren85    時間: 2021-9-30 10:16
標題: 脆皮豆腐
豆腐：用嫩豆腐（普通的嫩豆腐）超市里一板一板切块的那种做；【不是老豆腐、盒装豆腐、内脂豆腐】
内脂豆腐太嫩了容易烂；裹粉、鸡蛋液的时候建议用手去裹轻手拿哦！选豆腐最关键
用料  

豆腐：用普通嫩豆腐	1块
葱花	适量
玉米淀粉	半碗
鸡蛋	1个
生抽	2勺
蚝油	1勺
老抽	几滴
白糖	半勺

脆皮豆腐的做法  

• 1先来调一碗酱汁，碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖，加入一勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀备用
  
• 豆腐切成厚片，裹上玉米淀粉，再裹上蛋液,放入锅里煎至两面金黄
  
• 倒入调好的酱汁小火焖煮至汤汁浓稠即可，记得轻轻翻动哦!脆皮豆腐完成
  
• 开吃咯！
  
  

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作者: 影孤清    時間: 2021-10-3 03:06
此地禁止大小便，违者没收工具。

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作者: zyw8888    時間: 2021-10-3 03:13
学废了

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作者: gzhproud    時間: 2021-11-5 14:19
看着还可以

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