1
将去骨的猪后肘去毛后洗净
2
放入高压锅中
3
放入姜、蒜、花椒、八角、冰糖、香叶、桂皮
4
放入黄酒
5
放入生抽
6
放入老抽
7
放入小半勺盐
8
拌匀后启动高压锅肉类档即可
9
将汤汁收干
10
凉后去除线网
11
切片
12
食用时蘸点蒜酱味道更佳