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標題: 锅仔羊杂 [打印本頁]

作者: 保护视力 時間: 2021-12-3 10:44
標題: 锅仔羊杂
主料3人份
羊肚150克

羊肺150克
羊肝100克

羊头100克
辅料
金针菇100克香菜2克食盐3克味精5克鸡精5克豆瓣酱10克火锅底料1/4袋花生油50克干辣椒5克豆豉20克葱5克姜5克
步骤1
羊肚、羊肝、羊肺、羊头煮熟，分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净
步骤2
锅放底油烧至四成热，下入豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、大红袍火锅底料，大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟，加入羊骨头熬制的高汤及盐、味精、鸡精调好味，大火烧开后盛入锅仔中
步骤3
将锅仔带火上桌，上桌时将鲜金针菇立放于锅中央、撒上香菜即可

作者: hunter132456789 時間: 2021-12-3 16:02
下次买菜试试

作者: 甘草 時間: 2022-7-29 22:38
极为美味

作者: ssx51466 時間: 2022-7-31 18:26

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