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標題: 鸡丝拉面 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2022-9-2 16:31
標題: 鸡丝拉面

云南鸡丝拉面

简介
好面条是做出美味面食不可或缺的先决条件，煮熟沥干水份后沾满酱汁的拉面依旧Q弹有劲，用鸡腿肉丝取代鸡胸肉丝，口感更juicy，炎炎夏日食欲不振，来碗方便料理又清爽的酸辣鸡丝拉面，食欲大开超对”胃”！

材料
拉面2包土鸡骨腿1只小黄瓜半条胡萝卜半条花生适量香菜少许柠檬半颗鲣鱼露40cc味淋30cc辣椒半根

做法
备料小黄瓜、胡萝卜洗净(胡萝卜去皮)刨成丝备用花生放入塑胶袋，用擀面棍稍微敲碎备用汤锅水煮沸，放入去皮的台湾土鸡骨腿切块烫熟，捞起稍微放凉后撕成鸡丝。(剔去肉的鸡骨头先别急着丢，与汤继续小火熬煮，加点盐调味，就是好喝的清鸡汤囉) 将鸡腿丝与酱汁混合拌匀备用另取一汤锅，水煮滚后将拉面放入煮熟后捞起，用冷开水冲洗一下口感更Q弹将拉面、黄瓜丝、胡萝卜丝与鸡腿丝和酱汁一起拌匀最后洒上碎花生、香菜，清爽开胃的鸡丝拉面完成

作者: ssx51466 時間: 2022-9-3 16:32

作者: woxingwosir 時間: 2022-9-3 16:42
很不错的样子

作者: jimdyh 時間: 2024-5-8 11:50
又清口又减肥，这个拉面我非常喜欢

作者: 独步苍穹 時間: 2024-5-8 14:52
不错，不错，不错

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