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標題: 辣子鸡丁 [打印本頁]

作者: ab77777    時間: 2022-10-3 09:31
標題: 辣子鸡丁


辣子鸡丁





材料
鸡胸肉150公克,青椒60公克,干辣椒20公克,姜10公克,葱2根,辣椒酱1大匙,酱油1大匙,料酒1小匙,白醋1小匙,细砂糖1小匙,太白粉1/2小匙,水1小匙,太白粉1小匙,盐1/8小匙,蛋白1大匙


做法
1.鸡胸肉洗净切丁,加入所有腌料抓匀,腌渍约2分钟备用。
2.青椒洗净去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切小段、姜洗净切小片,备用。
3.将所有调味料调匀成兑汁备用。
4.热锅,倒入2大匙沙拉油,加入作法1鸡胸肉丁以大火快炒约1分钟至鸡胸肉丁约8分熟捞出备用
5.另热一锅,倒入1大匙沙拉油,以小火爆香作法2葱段、姜片、干辣椒段,再加入作法青椒丁和作法4鸡胸肉丁,以大火快炒约5秒后边炒边将兑汁淋入拌炒均匀即可。





作者: ssx51466    時間: 2023-5-6 19:06

作者: 独步苍穹    時間: 2023-5-9 19:53
不错,不错,不错
作者: kiombaiy1    時間: 2023-5-11 00:38
多谢 分享
作者: jiakuai    時間: 2023-5-18 11:25
所有调味料调匀成兑汁备用




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