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標題: 爆炒腰花 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2023-6-27 14:18
標題: 爆炒腰花

爆炒腰花

简介
爆炒腰花”款式多样，有“佛手”状、“菊花”状，等等。该菜注重调味，以酸甜为基调，食之不仅清脆爽口，而且醇香馥郁。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。大家一起来做吧，呵呵！

材料
猪腰400克，青椒100克，洋葱100克，葱50克，姜20克，八角10克，香菜10克，干辣椒20克，花椒5克

做法
1.猪腰切成块，在切成腰花状。
2.洋葱青椒洗好切好等待下锅
3.碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁。
4.先将腰花用开水焯后控水，锅里倒油。
5.炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，，青椒洋葱，，倒芡汁旺火急炒，淋明油出久即可。

小诀窍
腰花要单独过水，放一边控控，碗里的汁加多少淀粉，多了粘糊糊，少了稀沥沥的，最后还可以试试放里一点点醋和几滴香油。

作者: 3041625137 時間: 2023-7-3 09:01
看起来是我的菜

作者: ssx51466 時間: 2023-7-4 19:37

作者: 独步苍穹 時間: 2023-7-5 13:13
不错，不错，不错

作者: MrRabbit 時間: 2023-7-5 18:53
腰花很好吃，辣椒也好吃

作者: chy1314520 時間: 2023-7-18 00:10
资源先收藏了

作者: qwertyuiopxY00 時間: 2023-7-18 10:45
好资源加分！

作者: qazQAZ@22 時間: 2023-7-19 07:21
资源先收藏了

作者: messi13579 時間: 2023-7-20 07:33
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作者: hyp363413930 時間: 2023-7-23 10:31
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作者: ckl1314521 時間: 2023-7-25 10:30
图片不错！！！

作者: 独步苍穹 時間: 2023-8-3 16:12
不错，不错，不错

作者: Djb222 時間: 2023-9-8 11:55
好想嘗一嘗啊！

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