比思論壇
標題:
梅花饼
[打印本頁]
作者:
杨幕
時間:
2012-6-1 13:39
標題:
梅花饼
2012-6-1 13:39 上傳
下載附件
(61.26 KB)
2012-6-1 13:39 上傳
下載附件
(57.33 KB)
2012-6-1 13:39 上傳
下載附件
(144.46 KB)
准备:
(1)面团料:面粉300克,安琪酵母粉3克,温水165克,酸奶一勺,糖10克;
(2)馅料:豆沙馅,豌豆馅(青豌豆,糖,炼乳),紫薯馅(紫薯,糖,炼乳);
做法:
(1)馅料的做法:豆沙馅我是超市买的,豌豆馅是把熟的青豌豆打成泥后,锅中加油小火炒制,再加入糖和炼乳调味而成的,紫薯泥,把紫薯蒸熟,去皮加糖加炼乳调味而成。
2012-6-1 13:39 上傳
下載附件
(62.06 KB)
(2)包法见图了,面团把所有粉料和水混合后,揉制面光滑面团,发酵一小时以上,再取出进行包制。最后上火蒸熟。
2012-6-1 13:39 上傳
下載附件
(296.47 KB)
2012-6-1 13:39 上傳
下載附件
(57.11 KB)
2012-6-1 13:39 上傳
下載附件
(32.43 KB)
作者:
Anglli
時間:
2018-7-28 15:02
学习了,
作者:
甘草
時間:
2024-2-16 23:08
简直是艺术品
歡迎光臨 比思論壇 (http://asicrs.com/)
Powered by Discuz! X2.5