比思論壇

標題: 梅花饼 [打印本頁]

作者: 杨幕    時間: 2012-6-1 13:39
標題: 梅花饼
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  准备:
  (1)面团料:面粉300克,安琪酵母粉3克,温水165克,酸奶一勺,糖10克;
  (2)馅料:豆沙馅,豌豆馅(青豌豆,糖,炼乳),紫薯馅(紫薯,糖,炼乳);

   做法:
  (1)馅料的做法:豆沙馅我是超市买的,豌豆馅是把熟的青豌豆打成泥后,锅中加油小火炒制,再加入糖和炼乳调味而成的,紫薯泥,把紫薯蒸熟,去皮加糖加炼乳调味而成。

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(2)包法见图了,面团把所有粉料和水混合后,揉制面光滑面团,发酵一小时以上,再取出进行包制。最后上火蒸熟。


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作者: Anglli    時間: 2018-7-28 15:02
学习了,
作者: 甘草    時間: 2024-2-16 23:08
简直是艺术品




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