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標題: 芹菜炒豆干 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2023-8-21 09:27
標題: 芹菜炒豆干

芹菜炒豆干

简介
芹菜爽口，豆干入味，吃起来有层次感。芹菜清脆碧绿。豆干也酱香有味。

材料
芹菜400克白豆干5个姜蒜适量生抽，鱼露（可有可无）糖适量盐

做法
1、热锅放油，然后放入姜和蒜爆锅。
2、倒入洗净切段的芹菜，炒到芹菜变软，加入盐，炒匀，盛出放入盘里。
3、锅里放油，加入切成条的白豆干，直到炒软。
4、倒入生抽和少量鱼露，加入少量糖。
5、关火把炒熟的芹菜回锅，和炒好的豆干拌匀，盛盘即食。

小诀窍
炒豆干放入酱油上色，加于鱼露鲜香，要加入少量糖收汁调味。

作者: Djb222 時間: 2023-9-7 09:43
豆干爆蔥也是挺不錯的！

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