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標題: 鸡丝豌豆 [打印本頁]

作者: ab77777    時間: 2023-9-1 12:36
標題: 鸡丝豌豆

鸡丝豌豆



简介

材料
里肌肉适量豌豆仁适量盐适量白胡椒适量玉米粉太白粉适量酱油1~2匙


做法

    1
    鸡里肌切成丝,用盐、白胡椒粉、玉米粉或太白粉,加一些水抓醃一下

    2
    豌豆仁烫到表面变色之后捞起立刻漂凉,以维持青脆的绿色

    3
    鸡丝烫一下捞起备用,烫的时候尽量让它散开不要结成团了

    4
    热锅加油,炒一下豌豆仁,再放下鸡丝拌炒一下,加入1~2大匙的酱油调味,再加一点点太白粉水或玉米粉水勾薄芡以增加滑顺的口感

    5
    起锅了!






作者: 19491010    時間: 2023-9-1 18:11
不错,很好的食谱
作者: Djb222    時間: 2023-9-4 09:55
雞里脊肉是雞胸肉嗎?
作者: z331027003    時間: 2023-9-4 12:33
看着不错




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