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標題: 凉拌西葫芦 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2023-9-22 12:43
標題: 凉拌西葫芦
1、准备食材:你需要准备两根新鲜的西葫芦、适量的小米椒和蒜。

2.准备西葫芦:首先,将西葫芦放入大碗中,加入适量的食盐和清水,轻轻搅拌均匀,使食盐充分融化。这样可以帮助西葫芦更好地入味。




3.制作调料:取几瓣蒜,拍扁后剁成蒜末;再准备半根小米椒,切成细条状备用。将这些材料放入一个碗中,倒入热油,炸出香味。




4.调制酱汁:将炸香的蒜末和小米椒放入碗中,加入适量的食盐、鸡精、白糖和白醋,充分搅拌均匀,这样一个美味的调料汁就制作完成了。




5.准备西葫芦丝:将腌制好的西葫芦放在案板上,去掉头和尾,然后将它切成细丝状。切的时候要尽量均匀,这样可以更好地入味。




6.拌匀食材:将切好的西葫芦丝放入大碗中,倒入调制好的酱汁,充分搅拌均匀,使其均匀入味。




7.出盘与享用:将拌好的凉拌西葫芦装盘,即可享用。这道凉拌西葫芦口感脆嫩,做法简单,非常适合夏秋季节的消暑养生菜。


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作者: ssx51466    時間: 2023-9-22 19:55

作者: Djb222    時間: 2023-9-23 09:44
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