蚝油生菜
【材料】:生菜300克,蚝油2勺,生抽1勺,水淀粉3大勺,盐少许,油少许,糖适量,蒜末适量
【做法】:1、把生菜老叶去掉,掰开,清洗干净,锅中倒水,加少许盐和油,煮开后,放入生菜,烫一下,生菜变软立刻捞出控水后装入盘中。
2、锅中倒少许的油,加入蒜末煸出香味,加入2勺蚝油,1勺生抽炒匀,加入少许糖调味后加入水淀勾芡,煮开就可以关火。
3、把调好的料汁淋在生菜上即可。