1
所需食材：肥牛片、无菌蛋、洋葱、黑椒粉、盖饭汁、料酒。
2
先煮一个温泉蛋：水开关火，掰入一个鸡蛋，盖盖焖8－10分钟。
3
另起一锅重新烧水，水开放小半勺料酒。
4
放入肥牛片，全部变色后快速捞出。
5
洋葱切粗一点丝。
6
热锅凉油。
7
下入洋葱丝小火煸炒出香味，洋葱丝半透明即可。
8
加入小半勺黑胡椒粉。
9
盖饭汁三勺。
10
清水少许。
11
放入肥牛片翻炒均匀，汤汁收一收即可。
12
米饭放底下，把牛肉和蛋放上面，完成。
13
一个人的午餐。
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