【材料】:丝瓜2条,粉丝2把,大蒜半个,小米椒4个,盐少许,生抽2勺,蚝油1勺,糖半勺,油适量
【做法】:1、粉丝提前用温水泡软,蒜切成末,小米椒也成圈。
2、锅中倒入适量油,油热后放入蒜末,小米椒煸炒出香味,加入2勺生抽,1勺蚝油,半勺糖,少许盐翻 炒均匀后关火。
3、丝瓜去皮后斜切成厚片,码在盘中,每一片丝瓜上放上些粉丝,把剩下的粉丝放在中间。
4、把炒好的蒜蓉放在每一块丝瓜粉丝上,码在蒸架上,放入开水锅中,蒸10分钟左右,蒸好后上面撒上些香葱即可。
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