【材料】:番茄600克,冰糖50克,盐2克,醋适量
【做法】:1、番茄清洗干净,在番茄的顶部用刀划十字花刀,用开水浸泡一下剥去番茄皮后用刀切碎,放入果汁机中打成番茄汁。
2、把打好的番茄汁倒入锅中,小火煮制,记住,一定要用小火,不然番茄汁会溅出来,煮至有点浓稠时加入50克冰糖和2克盐,盐的加入可提升口味。
3、当番茄汁变得越来越来浓稠成酱时加入适量白醋,拌匀就可以关火了,醋的加入可延长番茄酱的保存时间。
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