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標題: 西红柿炒包菜 [打印本頁]

作者: Max1234 時間: 2023-11-7 10:27
標題: 西红柿炒包菜

西红柿炒包菜】材料：包菜半棵、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣、

做法：

1.把包菜叶子剥开，投洗干净，沥净水分，再用手把包菜撕成块。

2.西红柿洗净对半切开，切去蒂部，然后把西红柿切成块状。

3.锅加水烧开，加入少许盐，几滴油，下入包菜焯水，将包菜焯水至颜色变深，焯至断生，包菜焯水时，在水中加入少许盐和油，可以使包菜的颜色更翠绿，包菜焯水时间不要过长，包菜颜色变深就可以了，焯过火，就失去了包菜脆嫩的口感。

4.将包菜捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分待用，包菜焯水后放在冷水中投凉，可以保持包菜脆嫩的口感。

5.锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西红柿，大火将西红柿炒变软，炒出水。

6.下入包菜，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

11.jpg (546.97 KB, 下載次數: 226)

作者: chenli3596 時間: 2023-11-7 16:16
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作者: ssx51466 時間: 2023-11-7 20:42

作者: c4759576 時間: 2023-11-8 04:47
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作者: Djb222 時間: 2023-11-8 09:34
沒人這麼炒過吧？？？

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