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標題: 绿豆糕 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2023-11-10 20:21
標題: 绿豆糕
食材明细
主料
辅料
调料

绿豆糕的做法步骤

  • 1

    成品图。


  • 2

    成品图。


  • 3

    制作方法:250克脱皮绿豆,用清水冲洗干净。


  • 4

    浸泡一夜备用。


  • 5

    绿豆体积膨胀2倍大,就泡发好了,清洗干净,控干水分备用。


  • 6

    冷水上锅蒸40分钟。


  • 7

    熟了取出,按压成泥。


  • 8

    绿豆按压细腻豆沙即可。


  • 9

    锅里放入25克黄油。


  • 10

    放入豆沙,加入30克蜂蜜,翻炒出水分。


  • 11

    抱团即可,取出放凉。


  • 12

    绿豆沙取30一个,用模具按压紧实,脱模。


  • 13

    可以做不同造型的绿豆糕。


  • 14

    做一个蔓越莓果干绿豆糕,蔓越莓果干适量,搅拌均匀即可,用模具按压好。


  • 15

    成品图。




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潮汕特色綠豆糕!




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