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標題:
手抓饼版苹果派
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作者:
雨落润田
時間:
2023-12-30 20:04
標題:
手抓饼版苹果派
食材明细
主料
手抓饼
2张
辅料
苹果
2个
白糖
10g
黄油
15g
盐
1g
玉米淀粉
4g
清水
15g
调料
蛋黄
1个
黑芝麻
适量
原味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
手抓饼版苹果派的做法步骤
1
先来制作馅料,黄油放入锅中小火融化,倒入去皮的苹果丁,苹果丁要切得尽量小一点,小火不停翻炒至苹果丁炒软,大约需要五分钟,加入白糖的盐炒匀,玉米淀粉加入15克清水调匀倒入锅中,翻炒均匀至浓稠即可。
2
我用的苹果比较小,大苹果可以用一个就可以,其他食材用量不需要做调整,炒好的馅料儿子尝了下说直接吃就很好吃……晾凉备用。
3
手抓饼室温稍微软化,平均切成四等份,每一份放入适量苹果馅料。
4
包成三角形苹果派形状,捏紧收口,接口处可以用叉子压实。
5
炸篮铺油纸,把苹果派生胚摆好,表面刷一层蛋液,撒适量黑芝麻。
6
格兰仕空气炸锅电烤箱一体机选择“空气炸”模式,空气炸模式做出的苹果派外皮非常酥脆!170度,烘烤20分钟。
7
表面微微上色金黄就可以出炉了,稍微晾凉不烫就可以开吃啦~
8
摆个盘,超级好看~
9
咬一口,外皮酥掉渣,满满的馅料,香香甜甜酥酥脆脆,超级好吃!
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2023-12-30 20:04 上傳
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