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標題:
咸味牛肉腊八粥
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作者:
雨落润田
時間:
2024-1-16 23:06
標題:
咸味牛肉腊八粥
食材明细
主料
牛肉
适量
大米
适量
紫米
适量
红豆
适量
绿豆
适量
黄豆
适量
小米
适量
鹰嘴豆
适量
辅料
香菜
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
食用油
适量
芝麻油
适量
白胡椒粉
适量
蘑菇粉
适量
咸香
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
咸味牛肉腊八粥的做法步骤
1
准备各种豆子,盘子里没有黄豆,后面又加进去了,如果有时间,可以将黄豆、鹰嘴豆、红豆和绿豆提前泡发。煮粥更省时间,对于忙碌的打工人来说,有时候可能会忘记准备食材,这也很正常,不泡也能煮,需要用压力锅。
2
把各种豆子和米洗好备用。各种豆子的用量约在30克左右,这是四人份的粥用的材料。
3
洗好的材料放进压力锅中,启动杂粮粥,煮粥的事情就交给压力锅了,不用看不用守,到点开锅直接用就可以了。咱们今天煮肉粥,接下来的步骤也很重要。
4
煮粥的时间,咱们把肉准备好,牛瘦肉去掉筋和膜,切成小块后放进绞肉机中,打成细肉馅备用。
5
打好的肉馅,加生抽、盐和白胡椒粉拌均匀,充分拌均匀后淋一些食用油拌均匀,淋油有两个用处,一是可以让肉馅口感更嫩,二是加了油的肉馅下锅煮的时候不会成大坨。另外准备一把香菜,切碎备用。
6
压力锅中的粥煮好后,倒入汤锅中,放在炉火上煮开,把之前准备好的肉馅下锅煮一滚就好了。
7
加盐加蘑菇粉,放上香菜碎和芝麻油,香香的杂粮肉粥就煮好了。是不是特别简单。同样方法,我们可以用压力锅煮白粥粥底,吃的时候滚一些肉末或者鱼片都非常好。传统小火慢煮当然也非常好,只是我们都很忙,需要更快捷方便的方法。喜欢你也试试吧。
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2024-1-16 23:06 上傳
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gm790203
時間:
2024-1-16 23:15
提示:
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2024-2-15 17:38
感 谢 楼 主 。
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